特色說明
顏色：鮮豔的紫紅色明亮，極美妙的視覺美感
香氣：開始能感到新香佐料味、丁香花蕊調料味，稍後有果香紅醋栗、櫻桃香，和諧平衡
口感：豐滿、獨特，酒體強健，漂亮酸度帶出整體的平衡，尾韻悠長帶有悅人的果清香
釀造法：在27-28°C的恆溫條件下，惰性容器中發酵並且浸漬15-18 天
成熟與陳年：先於大木桶中，再轉於法國橡木桶(Allier)中陳釀12個月成熟後至少在瓶中陳放至少3個月。

搭配菜餚
單飲或搭餐皆可/紅肉料，烤物等