特色說明
香氣：香氣以迷人的波浪螺旋上升，在香脂般的深邃與野莓的明亮之間不斷轉換。交織著成熟紅醋栗、東方香料，以及衣索比亞阿拉比卡咖啡的酸度，構成一幅充滿對比的嗅覺畫布。
口感：入口即湧現充滿張力的口感。酒體結構堅實而溫和，細膩交織的單寧，完美支撐了地中海風味的核心。品嚐第二口時則會展現出更多汁的特性，帶有羅望子、芸香的滋味，以及乘著第勒尼安海風而來的海鹽碘味。尾韻鮮明且悠長，刺山柑的特色風味再次浮現，並與深邃的鹹鮮感融合，久久縈繞於味覺與記憶之中。

釀造與熟成
葡萄在葡萄園內進行初次篩選，人工採收後運至酒窖進行嚴格的二次精選。精選後的果實隨即放入水泥槽中，全程採用天然酵母進行發酵。最終在小橡木桶中進行為期 16 個月的熟成。