Bottega Stella Rosa是一款粉紅Millesimato spumante（義大利語氣泡酒），具有強烈的香氣，它由Glera和Raboso進行混釀。從某種意義上說，它是Prosecco Rosé的先驅指標，因為在著名的產區農民家庭用來釀造粉紅氣泡酒，會使用來自Raboso的紅葡萄的一小部分，是一種本土品種，在特雷維索省有著悠久的傳統。

Bottega Stella Rosa有著引人注目的瓶身，上面佈滿了十二星座的圖樣，粉紅色的背景襯映並凸顯了瓶上的星星，經由放置在瓶子底部的三段式閃亮LED燈，使其閃耀無比，如同將銀河握在你的手中。 Bottega原創而精緻Stella Rosa絕對是派對首選，獨家的設計能夠使氣氛更加活躍。

  特色說明  
色澤：明亮的珍珠貝母粉色
香氣：香氣豐富，帶有灌木叢的花香、梨子和白果肉桃子果香。
口感：清新略帶鹹味，口感層次豐富，器泡綿密而細緻。

  成熟與陳年  
葡萄在精挑細選後採收，由於兩個品種的成熟時間不同，所以先分別於兩地進行釀造，Glera葡萄通常在9月中旬採收，然後去梗，輕壓，最後除渣分離出葡萄汁液，然後在不鏽鋼桶中，加入精選酵母進行第一次發酵。而Raboso從10月中旬開始採收，葡萄去梗並輕輕壓榨，然後將葡萄汁與皮分離並在恆溫環境下發酵。
最終將兩種酒混合，並控制在15~16°C的恆溫環境下，以『Charmat夏馬槽法』(又稱酒槽發酵法/大桶加壓法)進行釀製，二次發酵釀製過程的平均持續時間為30天。

  搭配菜餚  
非常適合作為開胃酒搭配那不勒斯各種炸魚，是適合所有菜餚的葡萄酒。同時也適合搭配生魚冷盤、簡單的冷切肉如火腿或義式臘腸，或者不太精緻的肉類和魚類主菜，例如豬肉片配蔬菜或烤魚配馬鈴薯。