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特色說明
色澤:入秋的黃金稻草顏色。
香氣:果調—青蘋果,西洋梨、蜜桃、萊姆
花調—金合歡、紫藤、春天山谷的百合,以及絲絲的玫瑰香氣。
口感:和諧、優雅、持久,清爽的花果香流連於口中,以柑橘調的甜味收尾,為每一個幸福的的時光譜上美好的音符。
成熟與陳年 手工收成後利用低溫14-15℃,以Charmat法加入嚴選天然酵母進行首次發酵40天成為白酒,接著進入鋼槽再連皮進行第二次發酵,過程中酵母釋放獨特的化合物提昇酒體及香氣。
搭配菜餚 可做為美好一餐的開胃酒,或搭配雞、鴨料理、甲殼類海鮮,尤其龍蝦、生魚片、壽司、甜點,點綴美好的用餐時刻。