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特色說明
玫瑰莫斯卡朵是一款白葡萄氣泡酒,其特色是明顯的甜味、濃郁優雅的香氣、低酒精濃度,以及精緻的玫瑰花香,令人聯想到酒標上的花瓣意象。
色澤:清澈耀眼的麥穗黃,綿密不絕的細緻氣泡。
香氣:繽紛優雅的玫瑰花香、蘋果香甜味並帶有淡淡杏桃香,尾韻有宜人的鼠尾草香氣。
口感:清爽綿密的花果香流連於口中,甜蜜中帶著爽口又清新的酸度。
釀造方式 葡萄去梗後輕柔壓榨並濾渣以防止變質,在不鏽鋼槽中添加精選酵母進行第一次發酵,採用標準Martinotti釀造法,溫控14°C在密閉槽中進行二次發酵。最終葡萄酒液經過冷卻穩定及過濾後裝瓶,確保其品質和風味。
酒液成品的酒精濃度較低(6.5%),殘糖量較高。
搭配菜餚 萬用型氣泡甜白酒,適合慶祝和特殊場合。可做為開胃酒,也適合搭餐及甜點,相當適合搭配熟成乳酪。作為調酒用基酒也很優秀。